Ora aqui está uma bela ideia a ter em atenção se um dia constuirmos a nossa casa. Certamente os miúdos já não serão tão miúdos, mas eu acho que até os mais graúdos não se importavam de "brincar" um pouco neste escorrega :)
baklava
Eu já aqui falei do blog da Patricia mais do que uma vez. Falei como gosto das receitas que ela escolhe e também das fotografias que tira , sobretudo dos doces. Não conheço a Patricia, pessoalmente, mas de ler o seu blog parece-me uma pessoa acessível, simples, simpática e gulosa ( como eu). De todas as vezes que deixei um comentário num dos seus post ela respondeu, assim como a uma ou duas questões que deixei. E imagino a quantidade de comentários e questões que recebe todos os dias e o tempo que "perde" em responder a cada um deles! Acho que diz qualquer coisa sobre ela, não?
Desta vez escolhi a primeira receita do Techicolor Kitchen em sua homenagem, e não podia ter escolhido melhor.
Ficam deliciosos, a massa fica no género de um scone só que recheado com uma mistura de noz, açucar e canela. Não podia dar errado, pois não? Só posso dizer que desapareceram em menos de meia hora :)
PS: a receita podem ver aqui, fiz tal qual !
*fotografia*
O meu interesse pela fotografia cada vez é maior. Cada vez encontro mais sites e blogs de fotografia em que babo (no bom sentido da palavra, se é que existe). Não é fácil tentar transmitir numa imagem tudo aquilo que queremos. Como passar sentimentos e emoções para uma imagem? Tenho lido muito sobre fotografia, como tirar a fotografia perfeita, como usar a luz, a máquina. Li uma vez que não importa tanto a qualidade da máquina mas o "olho" da pessoa que está a fotografar. Que com uma simples máquina compacta se consegue bons resultados, é preciso é ter 3 coisas em atenção: a luz, a estabilidade da máquina e a quantidade de fotografias :) Tirar dezenas de fotos duma coisa e só aproveitar uma!
Partilho alguns sites e blogs de fotorgrafia que me inspiram: a place for twiggs ; Cannelle et Vanille, Technicolor Kitchen ( a Patricia partilha também no blog dela dicas pessoais), branco e prata, Herz.allerliebst, Pretty light
Se tiverem mais algumas dicas ou sites com informações úteis sobre o tema e quiserem partilhar comigo, faziam o meu dia ainda mais bonito :)
Tarte gelada de café e chocolate
Esta foi a nossa sobremesa do almoço de domingo em família. Antes de escolher a receita, penso nas pessoas que vão estar sentadas à mesa, as suas preferências e só depois decido o que fazer. Para o almoço, fiz uma feijoada à transmontana que estava planeada há muito tempo. Esta sobremesa foi a pensar um pouco nos homens que estariam sentados à mesa e que gostam de café mas também pensei que seria a sobremesa ideal depois de uma refeição mais pesada.
Eu fiz o doce na noite anterior e ficou no congelador até ao dia seguinte. De manhã tirei-o para tirar umas fotos e depois foi para o frigorífico. Assim foi descongelando e na altura de servir estava no ponto.
Tarte de café e chocolate
adaptado do livro " Dias com Mafalda", de Mafalda Pinto Leite, pag.258
*manteiga derretida para untar a forma
*1 colher de sopa de café instantâneo
*1 colher de sopa de água quente
*200 gr de bolacha Maria de chocolate
*120gr de manteiga sem sal ( na próxima vez uso um pouco menos)
*200 gr de chocolate de leite aos pedaços
*500 gr de queijo creme (tipo philadelphia)
*1 lata de leite condensado
Forrar uma forma de mola redonda com manteiga e o fundo com papel vegetal.
Misturar o café com a água quente.
Num robô de cozinha, ralar as bolachas até obter migalhas finas. Juntar a manteiga e bater um pouco mais até estar bem ligado. Forrar o fundo da forma com esta mistura. Pressionar bem. Tapar com pelicula aderente e levar ao frigorífico.
Derreter o chocolate em banho maria.
Bater o queijo com o leite consensado ( pode ser no robô) até obter uma mistura cremosa. Adicionar o café e o chocolate derretido. Maxer um pouco mais até estar tudo bem misturado.
Deitar a mistura na forma por cima da bolacha. Com a parte de trás de uma colher nivelar o creme.
Tapar com pelicula aderente e levar ao congelador.
Retirar o bolo e decorar com raspas de chocolate ( lembrar de tirar o doce pelo menos 20 min. antes de servir)
how to...
Ainda estou na fase de namorar a ideia de aprender e experimentar fazer os macarons na minha cozinha. Mas enquanto isso, vou aprendendo através de quem tão bem sabe. Podem encontar um tutorial com fotografias e o passo a passo para a receita de macarons, no Cake Journal.
de mim #6
Hoje, enquanto o mais novo fazia a sesta no meu colo, pude ter um momento de tv. Depois de algum zapping lá parei num canal em que dava "uma familia muito moderna" ( acho que é assim que se chama). Há um casal gay que tem uma bebé, e tentavam testar um método qualquer que ensina o bebé a dormir sozinho. Resumindo, a criança teria que chorar até adormecer. Mas até lá, ela berrava e um dos pais desesperava mas proibido de entrar no quarto pelo companheiro. Fartei-me de rir da situação que na série estava cómica, mas que na minha realidade não funcionou. Nunca consegui deixar os meus filhos chorarem à exaustão, não consigo. Acredito que não tem que ser assim. Há pais que conseguem, e ainda bem.
Eu sou mais do género de dar colo. Muito colo desde bebé. De os deixar de dormir na nossa cama.
Está um dia triste lá fora e eu estou aqui a ver algumas fotos deles de bebé. Que depressa passa :) O mais novo faz 2 anos daqui a 2 meses, e qualquer dia já não posso com ele ao colo.
Por isso, com licença, vou ali dar um colinho :)
Bom fim de semana :)
{bolo}
Peço desculpa pela falta de originalidade na fonte das minhas receitas. Mas a receita deste bolo está, mais uma vez, no meu livro novo.
Sobre o bolo algumas coisas:
1ª. o bolo é delicioso e perfeito para o lanche destes dias de Inverno com muita chuva.
2ª. é super fácil de fazer, aliás como são todas as receitas do livro.
3ª. é feito com açucar amarelo e farinha integral e todos que provaram o bolo ficaram admirados.
Bolo das tardes de Inverno
receita do livro " Dias com Mafalda" de Mafalda Pinto Leite, pag.
*250 gr de manteiga sem sal
*200 gr de açucar amarelo
*4 ovos
*150 gr de farinha integral
*150 gr de farinha de amêndoa ( amêndoa moída)
*1 colher de chá de fermento em pó
*50 gr de amendoas laminadas
* mel
Aquecer o forno e untar uma forma de mola com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.
Bater a manteiga e o açucar numa taça grande até obter uma mistura cremosa.
Adicionar um ovo batido com uma colher de sopa de farinha. E assim para os 4 ovos.
Incorporar o miolo da amêndoa com uma colher.
Peneirar a restante farinha com o fermento por cima da mistura e envolver (não bater) delicadamente.
Retirar do forno. Ainda com o bolo quente regar com o mel de maneira uniforme.
Deixar arrefecer e desenformar.
*ideias*
Umas simples lanternas de papel podem alegrar qualquer ambiente de festa. São fáceis de encontrar e económicas também. Aqui fica esta inspiração colorida.
♥
Uma das vantagens de morar numa margem e trabalhar na outra, é poder disfrutar desta vista fantástica da cidade que eu adoro. Umas vezes com o céu bem azul, outras nem por isso. Com ou sem chuva. Com muito ou pouco nevoeiro. É sempre inspirador olhar para esta moldura feita de casas e monumentos antigos.
Eu adoro.
*friends*
Com isto da internet, passei a receber mais emails e menos correio. E o correio que recebo não é o mais agradável (normalmente são contas para pagar).
A surpresa é tão boa quando abro a caixa de correio e tenho lá alguma coisa para mim. Desta vez foi um envelope surpresa da minha querida amiga MJL. Depois de ter feito o workshop de iniciação à costura, presenteou-me com esta almofadinha com cheiro a rosmaninho!
How sweet is this??
Obrigada!
É tão bom ter amigos :)
bolo
No passado fim de semana celebramos os aniversários da minha mãe e irmã. Aproveitei a ocasião e ofereci-me para fazer o bolo de aniversário. Escolhi mais uma vez a receita no blog da Patricia. Usei uma forma ligeiramente maior, mas tenho de comprar uma mais pequena pois acredito que iria melhorar tanto a apresentação como a textura da massa. Tenho de perguntar à Patricia que tipo de farinha ela usa, eu usei a farinha noral sem fermento mas no final achamos a massa um pouco densa. Estava à espera dum bolo mais fofinho. A nota positiva é que a ganache de maracujá fica deliciosa e muito fácil de docorar o bolo.
Nota: tenho de comprar um prato porta bolo mais bonito para as minhas fotografias!
Para ver a receita, visitar o Technicolor Kitchen. Segui a receita tal qual está, sem adaptações.
pequeno almoço
Este foi o nosso pequeno almoço de fim de semana. Ainda inspirada pelo novo livro, decidi fazer umas panquecas para começarmos o dia de maneira diferente.
Aproveitamos os dias de sol para darmos passeios no parque, jogar à bola, almoços em família, festas de aniversário (fiz um bolo depois mostro). Foi um fim de semana com muito sol e vontade de sair de casa.
Uma receita muito fácil, mas que da próxima vez ponho um pouco de açucar, uma pitada mesmo, na massa. Ahh, e tenho que comprar um coador maior para peneirar a farinha, imaginem-me a peneirar farinha com um coador de leite, de certeza que vai alegrar o vosso dia :)
Panquecas de Fim de Semana
adaptado do livro "Dias com Mafalda", de Mafalda Pinto Leite, pag. 251
150gr de farinha
1 1/2 chavena de soro de leite ( fiz com um copo e iogurte e leite)
1 ovo batido
20gr de manteiga
Peneirar a farinha para dentro de uma taça grande. Fazer um buraco no meio. À parte misturar o soro de leite com o ovo. Deitar esta mistura na farinha. Incorporar até estar bem misturado.
Numa frigideira grande anti aderente, pincelar com manteiga e com uma colher de sopa de massa cozinhar 2 panquecas de cada vez. Esperar um minuto ou até formar bolinhas à superficie e depois virar.
obrigada
Quando criei este blog não sabia ao certo no que iria dar. Criei porque toda a gente tinha um e eu também queria. Depois parei. Não tinha tempo, não queria que fosse o meu diário ( porque não gosto de escrever diários) nem falar dos meus dias de mãe e de trabalho. Andava por isso sem interesse nele.
Desde há uns anos para cá tenho descoberto tantos blogs interessantes com tantas inspirações de decoração, culinária, fotografia. Gostava de ter um espaço onde os pudesse organizar e guardar para consultar sempre que quisesse. E então, este blog resurgiu um pouco dessa necessidade, funciona mais como um espaço de armazenamento de inspiração e partilha das coisas que gosto de ver e fazer.
E é tão bom saber que há alguém desse lado que vem e comenta e partilha das coisas que eu gosto. Por isso estas pequenas flores são para vocês, para todos que aqui passam e que fazem os meus dias mais alegres.
Obrigada!
fresco
Mowie é o autor do blog Mowielicoius, um blog de fotografia e comida. O blog dele é a junção de duas coisas que eu adoro: comida e fotografia. Cada vez fico com mais vontade de ir com o meu curso de fotografia para a frente.
A ideia deste granizado é perfeita para pessoas que adoram gelados mas que não têm muito espaço no congelador nem máquina de gelados, que é o meu caso. E então vem o granizado, a opção perfeita e saudável para utilizarmos as nossas frutas preferidas da estação. A combinação perfeita de fruta, água e açucar. E nesta receita a escolha ainda do gengibre, que eu adoro.
Tenho umas framboesas no congelador à espera que eu descobrisse a receita ideal para elas.
Já descobri :)
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