rainbow

créditos das fotos: design*sponge

Para que o início da nossa semana seja cheia de cor, luz e energia positiva.

Adoro estas lanternas ou bolas de papel coloridas, perfeitas para alegrar qualquer festa de jardim. Mais uma inspiração para o meu São João :)

*passear*

Visitar Guimarães no final dum dia de Inverno com uma luz fantástica! Porque há dias de Inverno bonitos e sabe tão bem passear e explorar palácios e castelos. :)

gengibre

Tenho um livro novo de culinária, ou melhor, tenho um livro novo de receitas e fotografia. Vejo e revejo com toda a atenção cada página e atrevo-me mesmo a dizer que melhor do que as receitas só mesmo as fotografias e as loiças nelas usadas. Este livro tem uma imagem muito cuidada que não era usual encontrar-se nos nossos livros de receitas. Ainda bem que as coisas vão mudando.

Ao folheá-lo pela primeira vez, esta foi a receita que eu marquei para ser a primeira. Tem o ingrediente que me tem seduzido: o gengibre!

Bolo de amêndoa e gengibre

adaptado de " Dias com Mafalda - de Mafalda Pinto Leite, pág.64

170 gr de manteiga sem sal

200 gr de açucar

1 ovo

200 gr de farinha sem fermento peneirada

2 colheres de sopa de leite

100gr de miolo de amêndoa

1 colher de chá de gengibre em pó

70 gr de gengibre cristalizado ( a receita original pede 125gr)

70 gr de avelã ( a receita original pede amêndoas laminadas)

* aquecer o forno a 180º. Untar uma forma quadrada e forrar com papel vegetal.

* bater a manteiga com o açucar com uma betedeira eléctrica até obter uma mistura espessa e clara. Adicionar o ovo seguido da farinha alternada com o leite. Juntar o miolo de amêndoa, o gengibre em pó e o gengibre cristalizado, envolvendo delicadamente.

* deitar a massa na forma preparada, nivelar a superficie com a parte de trás de uma colher. Polvilhar com as avelãs partidas em pedaços grandes. Levar ao forno por 35 min. ou até o bolo ficar dourado e cozinhado por dentro. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Tirar o bolo da forma e colocá-lo numa grade de bolos e deixar o bolo arrefecer por completo.

Bom fim de semana :)

macarons

Sempre gostei de fotografia! Desde pequena, com 6 anos que ía para a loja dos meus avós que depois passou para o meu pai e minha tia. Lembro-me ( já mais tarde) de receber as fotos que vinham do laboratório e ordená-las e colocá-las dentro dum mini album para o cliente levar. Enquanto fazia isso viajava no tempo e deliciava-me com as fotos dos outros e tentava inventar histórias para as fotografias :) Hoje já não temos a loja ( com pena minha), mas a paixão e o gosto pela fotografia ficou. Estou mesmo a pensar tirar um curso, não para ser profissional mas para me aperfeiçoar. Já estou a poupar para uma máquina melhor, e ainda tenho que poupar muito que elas são tão caras!!!

Esta foi a minha tentativa de fotografar estes lindos e deliciosos macarons que comprei na Baixa do Porto.

Outro desafio será conseguir fazer os meus macarons. Já tenho a receita e algumas dicas de quem já os fez, agora só preciso mesmo ganhar coragem :)

Wish me luck!

aromáticas

créditos das fotos: martha stewart

Gosto muito de usar aromáticas quando cozinho. As minha preferidas são: a salsa, o magericão e o alecrim. Uns vasinhos assim são fáceis de manter em qualquer terraço, varanda ou simples parapeito de janela. O que elas precisam é muita luz e alguma água.

No flickr criei um grupo para reunir fotografias de aromáticas, não querem passar por lá para se inspirarem?

WIP*

Gosto de trabalhos manuais. Gosto porque me relaxam. Gosto de fazer as coisas com tempo, com o meu tempo. Não gosto de ser pressionada. Gosto de pintar quando me apetece, e porque sim!

Gosto de "crochetar" quando me apetece. Se disser que fiquei mais de um ano sem fazer nada de crochet acreditam?

Tenho vindo a namorar a ideia de renovar esta cómoda há mais de 2 anos. No início deste ano comecei. Depois de ter visto no flickr o trabalho fantástico da Graça, enchi-me de coragem e escrevi-lhe um email a pedir algumas dicas de restauro. Em resposta, um passo a passo muito simples que ponho agora em práctica.

Duas gavetas já estão. Para já no meu quarto tenho uma cómoda escura com duas gavetas brancas :) Mas no futuro terei uma cómoda toda branca só para mim!

Oh can't wait!

*WIP = work in progress

quase Primavera

Os dias passam tão depressa que dou por mim, outra vez, a desejar bom fim de semana. É bom quando assim é, pois tenho dias bem preenchidos e por vezes gostava que tivessem mais horas para poder fazer aquilo que planeio. Todos os dias abro o estore às minha orquideas e todos os dias há novidades. Estou tão ansiosa para ver o que estes botões escondem! Só espero que aguentem, dois morreram. Fico na dúvida se as tratarei da melhor maneira.
Os bolbos começam agora a romper. A Primavera está quase a chegar a minha casa!
Oh...can't wait!

Mas não é só em minha casa que ela está quase a chegar, na da Constança também! E aqui já chegou, não são lindas???

I see colors

Hoje o céu acordou azul, pelo menos por aqui. Terminei a minha (ainda) almofada. Gosto tanto do resultado e do efeito de tanta cor junta com o fundo branco, que já estou a fazer mais quadradinhos sem estar muito preocupada com a conjugação das cores porque no final é o que torna este trabalho interessante. Junto cores aqui que talvez nunca as poria juntas por ter crescido a dizer que o rosa e o vermelho não ficam bem juntos.

Hoje ouço Damien Rice.

Tenho o corpo cansado depois de suar no ginásio e como boa "carangueja" que sou ( apesar de me quererem mudar de signo), gosto de músicas melancólicas e esta é linda!

*ideias verdes*

créditos das fotos:design sponge

(I know the photos are not from design sponge but I found them in the blog)

Nestes dias frios de Inverno só me apetece pensar no Verão. Ou melhor, gosto de imaginar os meus dias um pouco mais quentes e sem tantos virus de gripes, otites e amigdalites que nos obrigam a passar os dias de fim de semana mais protegidos. Apetece-me imaginar a minha noite de São João, este ano que temos um quintal para aproveitar. Esta noite é importante para mim, yes it's my birthday! E que lindas imagens estas que encontrei no Design*Sponge através do So much love! Já me estou a ver a substituir os vasos de cactos pelos meus lindos vasos de mangerico.

Oh can't wait!

muffins

Todas as semanas recebo um pequeno cabaz de produtos (legumes) biológicos que uso sobretudo nas sopas dos meus filhos. Esta semana por engano (porque ainda tinha muitas) encomendei cenouras. Tão lindas e cheirosas, elas ficaram em cima da mesa a olhar para mim. Lembrei-me de que podia experimentar fazer um bolo com elas. Pesquisei nos meus blogs preferidos e encontrei esta da Patricia. Em vez de 1 bolo fiz 15 queques que ficaram tão lindos e fofinhos! Uma receita a repetir, pois para além de saborosa é super fácil e rápida de fazer. Ahh e saudável também :)

Aqui fica a receita adaptada por mim.

Muffins de cenoura do Technicolor Kitchen

* 300gr de farinha sem fermento

* 2 colheres de chá de fermento em pó

* 160 gr de açucar refinado

* 1 pitada de sal fino

* 3 copos de iogurte natural

* 2 ovos

* medida do copo de iogurte com óleo

* raspas de 1 limão grande

* raspas de cenoura (ralei 2 cenouras médias, mas podia ter posto um pouco mais)

* açucar em pó para polvilhar antes de servir

Misturar a farinha com o fermento. Juntar o açucar e o sal. Mexer e misturar tudo.

Numa taça à parte, misturar os ovos, o iogurte, o óleo e as raspas de limão e bater até formar um creme.

Juntar a mistura líquida à seca, acrescentar a cenoura e misturar tudo com uma colher de pau. Evitar mexer demais.

Transferir a massa para forminhas de papel dentro duma forma própria para queques.

Cozer durante 20 min. em forno aquecido a 180º. ( fazer teste do palito)

Polvilhar antes de servir!

ideia luminosa

créditos das fotos: Family Chic


Não é fantástica esta inspiração? Tão fácil de fazer que dá vontade de perguntar " porque não me lembrei disto antes?".
A Camilla, que é a autora desta ideia tem um blog cheio de inspirações fantásticas e tão simples de fazer.
Já estou aqui a idealizar a minha noite de São João no quintal da minha irmã.
Can't wait! ;)

Partilho ainda 2 outras ideias da fantástica Martha Stewart:
*cravos de papel da Martha *e *tampas para os frascos* de doces e compotas.

love

creditos da foto: Coulson Macleod

Em jeito de mensagem de fim de semana.

doce

Esta foi a minha primeira tentativa na decoração de bolachas.
Da próxima vez tenho que usar outra receita em que a massa fique um pouco mais escura, talvez umas bolachas de especiarias. Assim o glacê ganhará outra vida com certeza.
Experimentei também com corante vermelho. Sou franca, prefiro só o natural. Por duas razões, 1ª porque sou da opinião de que menos é mais, isto é, simples - gosto das coisas simples.
2ª porque fiquei com um dedo tingido de vermelho e pus-me logo a imaginar os meus filhos a comerem as bolachas vermelhas e a ficarem todos pintados por dentro. OK sei que não funciona assim, mas a imagem veio à minha cabeça.