chocolate

choco cake, upload feito originalmente por MJ+Kids.

No passado fim de semana houve festa em casa.
Escolhi uma receita fácil de queques de chocolate para me estrear. A receita original podem ver na "La Cuccinetta" um dos blogs culinários que visito, mas também já a vi no blog da Patricia, com outra apresentação mas igualmente deliciosos à vista.
Não gosto muito de receitas que não dêm as medidas exactas dos ingredientes. Gosto de pesar tudo na balança e seguir à risca a receita, e quando me deparo com uma receita como esta em que fala de chávenas, fico logo a pensar que tipo de chávena devo ou não usar. Só por curiosidade a chávena que usei leva 200gr mais ou menos. Aconselho ainda fazer o link nos sites das "profissionais" pois não tenho muito jeito para escrever e explicar receitas. Deixo os ingredientes que utilizei. Eu costumo ligar primeiro os ingredientes liquidos muito bem e depois envolver com calma os secos.

Queques de chocolate com cobertura de chocolate:

Ingredientes:


•1 cháv. farinha de trigo ( usei sem fermento)
•1/4 chav. chocolate em pó
•1 1/4 colh. (chá) bicarbonato de sódio
•1/4 colh. (chá) sal
•1 ovo grande
•1/2 cháv. açúcar mascavado compactado na chávena ( usei o mascavado claro da RAR)
•1/2 cháv.. açúcar branco
•1/2 cháv. + 2 colh. (sopa) leite
•1/3 cháv. café forte ou espresso
•1/2 cháv. (100g) manteiga sem sal, derretida

(cobertura)

•170g chocolate meio-amargo
•3/4 cháv. natas
•3 colh. (sopa) manteiga sem sal
•pepitas de chocolate branco para decorar

party time

Entramos em Outubro, e na minha família é sinónimo de festa. Entre a última quinzena de Outubro e primeira de Novembro tenho 7 aniversários só na família. Mais 4 entre grandes amigos. Em minha casa tenho uma festa a organizar. E descobri estes suportes para bolinhos em cartão que são lindos e fáceis de arrumar. Não são lindos? São daqui. E encontreios num blog cheio de ideias fantásticas para festas: o Eat, Drink, Chic


Gostava de encontrar por cá uma loja onde se encontrasse coisas e acessórios bonitos e elegantes para festas. Alguma sugestão desse lado?

chocolate ou baunilha?

créditos das fotos: martha stewart

another WIP #1

Há pouco tempo coloquei aqui um quadro para minha inspiração que eu acho que é simplesmente divino. Adoro todos eles. Depois de muito andar ( aqui pela net) descobri um blog que tem o tutorial deste modelo. Ela chama-lhe granny square starbrust. Apesar de gostar também do modelo dos hexágonos , decidi-me mais uma vez pelos quadrados. Decidi que queria usar muitas cores mas manter o fundo branco. Na hora de os unir será mais fácil, pensei eu. Entrei numa retrosaria perto de mim e escolhi uma lã 100% algodão, pois pode ir parar à cama de um dos meus filhos. Comprei todas as cores que encontrei, e acho que são poucas. Tenho que lá voltar para ver se entretanto chegam mais. Estes são os primerios circulos que já fiz. Quase que dá uma almofada, não?

PS: se precisarem de ajuda com o esquema digam-me, é fácil , fácil!

let the fun begin