obrigada

Quando criei este blog não sabia ao certo no que iria dar. Criei porque toda a gente tinha um e eu também queria. Depois parei. Não tinha tempo, não queria que fosse o meu diário ( porque não gosto de escrever diários) nem falar dos meus dias de mãe e de trabalho. Andava por isso sem interesse nele.

Desde há uns anos para cá tenho descoberto tantos blogs interessantes com tantas inspirações de decoração, culinária, fotografia. Gostava de ter um espaço onde os pudesse organizar e guardar para consultar sempre que quisesse. E então, este blog resurgiu um pouco dessa necessidade, funciona mais como um espaço de armazenamento de inspiração e partilha das coisas que gosto de ver e fazer.

E é tão bom saber que há alguém desse lado que vem e comenta e partilha das coisas que eu gosto. Por isso estas pequenas flores são para vocês, para todos que aqui passam e que fazem os meus dias mais alegres.

Obrigada!

fresco

fotos e food stylist: Mowielicious

para ver a receita: Souvlaki for the soul (outro blog para mais tarde falar)

Mowie é o autor do blog Mowielicoius, um blog de fotografia e comida. O blog dele é a junção de duas coisas que eu adoro: comida e fotografia. Cada vez fico com mais vontade de ir com o meu curso de fotografia para a frente.

A ideia deste granizado é perfeita para pessoas que adoram gelados mas que não têm muito espaço no congelador nem máquina de gelados, que é o meu caso. E então vem o granizado, a opção perfeita e saudável para utilizarmos as nossas frutas preferidas da estação. A combinação perfeita de fruta, água e açucar. E nesta receita a escolha ainda do gengibre, que eu adoro.

Tenho umas framboesas no congelador à espera que eu descobrisse a receita ideal para elas.

Já descobri :)

rainbow

créditos das fotos: design*sponge

Para que o início da nossa semana seja cheia de cor, luz e energia positiva.

Adoro estas lanternas ou bolas de papel coloridas, perfeitas para alegrar qualquer festa de jardim. Mais uma inspiração para o meu São João :)

*passear*

Visitar Guimarães no final dum dia de Inverno com uma luz fantástica! Porque há dias de Inverno bonitos e sabe tão bem passear e explorar palácios e castelos. :)

gengibre

Tenho um livro novo de culinária, ou melhor, tenho um livro novo de receitas e fotografia. Vejo e revejo com toda a atenção cada página e atrevo-me mesmo a dizer que melhor do que as receitas só mesmo as fotografias e as loiças nelas usadas. Este livro tem uma imagem muito cuidada que não era usual encontrar-se nos nossos livros de receitas. Ainda bem que as coisas vão mudando.

Ao folheá-lo pela primeira vez, esta foi a receita que eu marquei para ser a primeira. Tem o ingrediente que me tem seduzido: o gengibre!

Bolo de amêndoa e gengibre

adaptado de " Dias com Mafalda - de Mafalda Pinto Leite, pág.64

170 gr de manteiga sem sal

200 gr de açucar

1 ovo

200 gr de farinha sem fermento peneirada

2 colheres de sopa de leite

100gr de miolo de amêndoa

1 colher de chá de gengibre em pó

70 gr de gengibre cristalizado ( a receita original pede 125gr)

70 gr de avelã ( a receita original pede amêndoas laminadas)

* aquecer o forno a 180º. Untar uma forma quadrada e forrar com papel vegetal.

* bater a manteiga com o açucar com uma betedeira eléctrica até obter uma mistura espessa e clara. Adicionar o ovo seguido da farinha alternada com o leite. Juntar o miolo de amêndoa, o gengibre em pó e o gengibre cristalizado, envolvendo delicadamente.

* deitar a massa na forma preparada, nivelar a superficie com a parte de trás de uma colher. Polvilhar com as avelãs partidas em pedaços grandes. Levar ao forno por 35 min. ou até o bolo ficar dourado e cozinhado por dentro. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Tirar o bolo da forma e colocá-lo numa grade de bolos e deixar o bolo arrefecer por completo.

Bom fim de semana :)