1. 1. Summer favorite, 2. lime, 3. Green beauty, 4. zucchini
bolo
No passado fim de semana celebramos os aniversários da minha mãe e irmã. Aproveitei a ocasião e ofereci-me para fazer o bolo de aniversário. Escolhi mais uma vez a receita no blog da Patricia. Usei uma forma ligeiramente maior, mas tenho de comprar uma mais pequena pois acredito que iria melhorar tanto a apresentação como a textura da massa. Tenho de perguntar à Patricia que tipo de farinha ela usa, eu usei a farinha noral sem fermento mas no final achamos a massa um pouco densa. Estava à espera dum bolo mais fofinho. A nota positiva é que a ganache de maracujá fica deliciosa e muito fácil de docorar o bolo.
Nota: tenho de comprar um prato porta bolo mais bonito para as minhas fotografias!
Para ver a receita, visitar o Technicolor Kitchen. Segui a receita tal qual está, sem adaptações.
pequeno almoço
Este foi o nosso pequeno almoço de fim de semana. Ainda inspirada pelo novo livro, decidi fazer umas panquecas para começarmos o dia de maneira diferente.
Aproveitamos os dias de sol para darmos passeios no parque, jogar à bola, almoços em família, festas de aniversário (fiz um bolo depois mostro). Foi um fim de semana com muito sol e vontade de sair de casa.
Uma receita muito fácil, mas que da próxima vez ponho um pouco de açucar, uma pitada mesmo, na massa. Ahh, e tenho que comprar um coador maior para peneirar a farinha, imaginem-me a peneirar farinha com um coador de leite, de certeza que vai alegrar o vosso dia :)
Panquecas de Fim de Semana
adaptado do livro "Dias com Mafalda", de Mafalda Pinto Leite, pag. 251
150gr de farinha
1 1/2 chavena de soro de leite ( fiz com um copo e iogurte e leite)
1 ovo batido
20gr de manteiga
Peneirar a farinha para dentro de uma taça grande. Fazer um buraco no meio. À parte misturar o soro de leite com o ovo. Deitar esta mistura na farinha. Incorporar até estar bem misturado.
Numa frigideira grande anti aderente, pincelar com manteiga e com uma colher de sopa de massa cozinhar 2 panquecas de cada vez. Esperar um minuto ou até formar bolinhas à superficie e depois virar.
obrigada
Quando criei este blog não sabia ao certo no que iria dar. Criei porque toda a gente tinha um e eu também queria. Depois parei. Não tinha tempo, não queria que fosse o meu diário ( porque não gosto de escrever diários) nem falar dos meus dias de mãe e de trabalho. Andava por isso sem interesse nele.
Desde há uns anos para cá tenho descoberto tantos blogs interessantes com tantas inspirações de decoração, culinária, fotografia. Gostava de ter um espaço onde os pudesse organizar e guardar para consultar sempre que quisesse. E então, este blog resurgiu um pouco dessa necessidade, funciona mais como um espaço de armazenamento de inspiração e partilha das coisas que gosto de ver e fazer.
E é tão bom saber que há alguém desse lado que vem e comenta e partilha das coisas que eu gosto. Por isso estas pequenas flores são para vocês, para todos que aqui passam e que fazem os meus dias mais alegres.
Obrigada!
fresco
Mowie é o autor do blog Mowielicoius, um blog de fotografia e comida. O blog dele é a junção de duas coisas que eu adoro: comida e fotografia. Cada vez fico com mais vontade de ir com o meu curso de fotografia para a frente.
A ideia deste granizado é perfeita para pessoas que adoram gelados mas que não têm muito espaço no congelador nem máquina de gelados, que é o meu caso. E então vem o granizado, a opção perfeita e saudável para utilizarmos as nossas frutas preferidas da estação. A combinação perfeita de fruta, água e açucar. E nesta receita a escolha ainda do gengibre, que eu adoro.
Tenho umas framboesas no congelador à espera que eu descobrisse a receita ideal para elas.
Já descobri :)
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