Nestes dias mais quentes sabe bem uma bebida diferente e bem fresquinha. As crianças adoram sumos, as minhas não são diferentes. Não digo que de vez em quando não bebam sumos já prontos que compramos no supermercado, mas sempre que posso gosto de variar e apresentar-lhes alternativas mais saudáveis. Eles não são esquisitos, e topam a tudo.
Este sumo de melancia é uma delicia, mas o que faz toda a diferença nesta receita é o xarope de gengibre e hortelã que usei para adoçar um pouco. A receita do xarope aprendi no site do Dias com Mafalda, e desde então não quero outra coisa para adoçar este sumo de melancia ou as minhas limonadas.
Experimentem , e para quem gosta de gengibre, será o vosso favorito este verão!
Para o sumo: cortar a melancia aos pedacinhos e triturar tudo muito bem com um pouco de água. Juntar sumo de lima. Nós gostamos de sentir a polpa da fruta, mas se preferirem podem coar o sumo. E adicionar mais água!
Para o xarope: uma medida de água, uma medida de açucar, gengibre fresco a gosto, e folhinhas de hortelã. Levar tudo a ferver. Deixar ferver por cinco minutos mais ou menos. Retirar do lume e deixar arrefecer com o gengibre e a hortelã. Usar o xarope para adoçar a gosto a melancia!
nota: as medidas da fruta depende do número de pessoas a servir. Eu faço tudo a olho e vou provando.
