{ receitas} granola

Era uma vez uns meninos que ao pequeno almoço gostam muito de comer iogurte natural com cereais. Todas as semanas compro um pacote dos seus cereais favoritos que por acaso também são os meus, e todas as semanas comemos logo pela manhã uma taça sem nunca enjoar. Mas ao passear pelo maravilhoso mundo dos blogs, a mamã dá por si a pensar e porque não fazer os seus próprios cereais? Porque não poupar uns tostões e apresentar aos seus índios uma nova variedade de cereais? E assim lembrou-se de fazer granola.

Para a nossa granola, escolhi tudo o que tinha disponível na despensa que foi: flocos de aveia, sementes de abóbora, sementes de sesamo e amêndoas.Para misturar tudo usou mel, óleo de girassol e aroma de baunilha. Levou tudo ao forno. Da próxima vez, a mamã tem que prestar mais atenção ao que está no forno em vez de actualizar o seu blog, é que a granola torrou um pouco mais do que devia e os seus índios não acharam muita piada. 

Mas eu gostei do resultado final (apesar de não poder deixar tanto tempo no forno da próxima vez) e será uma receita a repetir mais vezes e adicionar outras coisas mais.
E vocês, o que mais gostam de comer logo pela manhã?

{projecto 52} 42/52

" A portrait of my children, onde a week, every week of 2013"

De repente faltam 10 semanas para terminar este projecto. Há semanas que quase não tenho tempo para os fotografar, assim como esta semana. Confesso que esta semana faço um pouco de batota e escolho uma fotografia da outra semana. Esteve sempre quase a chover e eu sempre a chegar tarde a casa quando a luz e o tempo já não permitem grandes retratos. Temos a sorte de viver perto da praia, e qualquer aberta é sempre uma boa desculpa para ir matar saudades do mar e da areia nem que seja só por meia hora. Mais ou menos agasalhados e lá vamos nós respirar a maresia. Cheira-me que esta semana também vai ser muito cinzenta. Mas também Novembro não tarda nada e está aí à porta.

Dá para acreditar?

{ receita} bolo de limão e sementes de papoila (com farinha de espelta)

Devem estar a pensar, " mas ela não ía estar de dieta?". E têm razão, eu devia estar de dieta e uma dieta muito rigorosa, mas não estou! Mas isso agora não interessa nada :)

Nestes dias assim tão cinzentos como o de hoje, nada melhor do que fazer um bolinho para os meus índios se deliciarem quando chegarem da escolinha. E para amanhã o João levar uma bela fatia para o seu lanche.

Queria uma receita simples, sem grandes ingredientes e que não tivesse muito que ler nem pesar. Escolho esta dum pequeno livro que tenho da Vaqueiro e decidi adicionar à base do bolo raspas e sumo de limão bem como sementes de papoila. O resultado é um bolo fofo mas consistente q.b e é perfeito para acompanhar o nosso chá preferido.

Bolo de limão e sementes de papoila

200gr de açucar

200gr de manteiga

4 ovos

200gr de farinha de espelta ( podem usar de trigo normal)

uma colher de chá de fermento em pó

pitada de sal

raspas de um limão

sumo de um limão

Bater muito bem a manteiga com o açucar até formar um creme.

Juntar os ovos, um de cada vez e só adicionar o próximo quando o anterior estiver bem misturado.

Juntar as raspas e o sumo do limão e continuar a bater.

Peneirar a farinha, o fermento e o sal e adicionar à mistura liquida anterior. Mexer bem mas sem bater. Adicionar as sementes de papoila.

Colocar numa forma previamente untada. 

Dica: eu coloco papel vegetal no fundo da forma. Ajuda  a desenformar o bolo sem estragar.

E desenformar o bolo apenas quando estiver morno. Deixar o bolo arrefecer bem.

{my pinterest } #9

Hoje não era dia de chover. Hoje era dia de ir a Guimarães. Hoje era dia de por a conversa em dia. Hoje era dia de tirar muitas fotografias. Hoje era dia de falarmos de coisas banais. Hoje era dia de celebrar o que de melhor a internet me dá. Hoje era dia de estar com uma amiga.
Mas em vez disso...hoje está a chover. Hoje fiquei em casa. Hoje estou a namorar o meu blog e a actualizá-lo. Hoje tirei muitas fotografias dentro de casa. Hoje estou sózinha no meu silencio.

Gosto de perder tempo com quem merece. Perder tempo, é uma maneira de dizer. O blog da Cláudia é um dos meus favoritos. Não querem perder um pouco de tempo a conhece-lo?
Ora nem mais, tenho que me lembrar disto todos os dias e esperar que no fim tudo se resolva a bem!
Dou por mim a coleccionar fotografias sobre o Natal. Pode?? Acho que vou aproveitar esta ideia e tentar fazer com os miúdos a decoração da nossa árvore.
E esta mesa? Quero uma mesa assim: grande, com tábuas de madeira maciça, forte o suficiente para uma uma familia grande como a nossa.

{projecto 52} 41/52

Eu sei que o objectivo deste projecto é colocar uma foto de cada um dos filhos, todas as semanas durante este ano de 2013 que se aproxima do final ( dá para acreditar?)

Mas este conjunto de fotos está tão giro que era pena mostrar apenas uma, na verdade não consegui escolher só uma. Para conseguir a foto perfeita, por vezes tiro uma dezena de fotos e lá no meio consigo uma em condições. A qualquer mãe (ou pai) deve acontecer o mesmo. Aqui, e numa questão de minutos consegui captar bem o que se passa quando quero uma foto dos três ao mesmo tempo. Eles nem sempre estão para me aturar e quando um decide que quer ao outro não apetece. Mas é assim mesmo e nós divertimo-nos com estas mini sessões. 

E o objectivo é esse mesmo. Estarmos juntos, passarmos tempo juntos, rirmo-nos de nós e para nós. E no final quando termino de clicar, ver o resultado das fotografia e rir ainda mais!

Boa semana !