{receita} trufas energéticas

Estas bolinhas são deliciosas. Confesso que estava um pouco com o pé atrás em relação ao sabor destas trufas que querem imitar bombons de chocolate.

Primeiro porque não sou lá grande fã de tâmaras. Depois porque o cacau de doce não tem nada. E usar óleo de coco pela primeira vez numa receita?? Huummmm Os únicos ingredientes que escapam, para mim, são os frutos secos que adoro. A receita não tem nada que saber. Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e picar tudo muito bem. Fazer as bolinhas et voilá.

Ao contrário do que estava à espera as trufas são deliciosas. Se não soubesse que são feitas com tâmaras nunca diria que estão lá dentro. Adorei e acho que vocês também vão gostar.

Guardei umas numa caixinha como podem ver na foto e está no congelador. Esta foi uma ideia que retirei do livro da Mafalda. Assim sempre que precisar de um doce, tenho-as ali sempre à mão. Não me posso esquecer de as esconder dos meus filhos ;)

Trufas energéticas- receita retirada do livro "As receitas de Mafalda", de Mafalda Pinto Leite

10 tâmaras

1 chávena (usei de café) de frutos secos (eu usei torrados)

2 colheres de sopa de cacau em pó cru

1 colher de sopa de óleo de coco

Misturar tudo no robot de cozinha. começar pelos frutos secos, Ir juntando as tâmaras. depois o cacau e o óleo de coco.  Formar bolinhas com as mãos. Passar por cacau em pó. Ou coco ralado. Ou avelãs picadas. Enfim o que a vossa imaginação e criatividade ditar.

{inspiração} #3

Não resistimos a uma joaninha. Mas também quem resiste, não é?

É o insecto mais querido e bonito que conheço. O único vá, é que não sou lá muito fã de insectos .

E apesar de lhe termos cantado a música da joaninha voa voa o certo  é que ela não voou. Pedimos desculpa por estarmos a incomodar e voltamos a coloca-la no arbusto onde  a encontramos.

{pessoal} escapadinha a madrid

A fitur foi a desculpa perfeita para fazer esta escapadinha à capital espanhola. Esta foi a segunda vez que deixei os miúdos com o pai e dediquei tempo para mim. Três dias para passear, descansar, inspirar, trabalhar.

Viajar sem os miúdos tem os dois lados. Um em que estou ansiosa de "os ver pelas costas" pois há momentos em que me esgotam com tanta energia que têm. Outro em que estou sempre a pensar neles e como é que estarão sem mim. E no final, quando chego a casa  constato que tiveram muito bem com o pai e que este tempo em que estive fora foi bom para todos.

Por vezes é importante esta pausa para mim. E ele sabe. E eu amo-o por isso.

{inspiração} palavras #2

Vamos sonhar com finais de tarde na praia?
Vamos sonhar que o sol bate quentinho na nossa cara?
Vamos sonhar que falta pouco para o inverno acabar?

{fotografia} sneak peek

Poder registar um dos momentos mais importante na vida de uma mulher é um privilegio muito grande. Maior é quando se trata da minha cunhada e da gravidez da minha segunda sobrinha.

Hoje deixo-vos apenas esta imagem da nossa sessão improvisada.

Em breve poderei mostrar muito mais.