Durante a consulta na semana passada há uma mensagem que ficou gravada na minha cabeça: este tipo de alimentação não se trata de uma dieta mas de um estilo de vida diferente. Encarar os alimentos de uma outra maneira. Estou a seguir a LCHF (low carb high fat) resumindo uma dieta pobre em hidratos de carbono e mais rica em gorduras boas. Há alimentos que não devo comer, outros que devo evitar, outros a consumir com moderação e depois há outros que posso livremente escolher.
Fiz uma pesquisa no amigo google de receitas pobres em hidratos , e neste site encontrei a inspiração. Esta é a primeira receita que partilho aqui.
Uma omelete verde com recheio de patê de atum. Pode não ter ficado muito perfeita e não a consegui enrolar direitinha sem a partir mas garanto que o seu sabor compensa isso tudo. Deliciosa!
Omelete verde com patê de atum (serve 2)
Para a omelete:
3 ovos
2 mãos cheias de espinafres
1/4 de pacote de natas
sal q.b
Para o patê:
1 lata de atum em água
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de queijo creme
pimenta a gosto
sumo de meio limão pequeno
Fazer a omelete misturando todos os ingredientes num liquificador, cozinhar numa frigideira anti aderente. Na receita original usa o forno, mas não me apeteceu ligá-lo só para fazer uma omelete.
Para o patê misturar tudo.
Eu ainda juntei um tomate pequeno cortado em cubinhos e salsa bem picada. Acompanhar com uma salada de rúcula!
Uma delícia!
5 comentários:
Que aspecto delicioso!
Muito obrigada por partilhares a receita.
A foto está lindíssima!
Beijinho e bom feriado!
Olá Maria João, como vai você?
A cada vez que venho aqui fico encantada com o desenvolvimento de sua fotografia. Eu tbém ando apaixonada com fotografia e hoje vejo que não é fácil criar e tirar fotografias especiais.
Essa receita parece apetitosa e realmente saudável. Uma dieta como essa eu deveria seguir...
p.s. As fotos dos seus pequenos são lindas, um tesouro mesmo.
Um grande abraço
Tem um aspecto tão bom!! Já guardei a receita para a experimentar ;) E também tenho de ir dar uma vista de olhos nesse site.
Beijocas.
É verdade... e não fiz daquelas dietas em que cortei tudo e mais alguma coisa. Acho que se assim fosse não tinha conseguido. Apenas tentar comer melhor mas de tudo um pouco ;) Daqui a um ano tenho a certeza que vais conseguir estar onde queres :D És uma mulher cheia de força e acredito nisso. Qualquer coisinha e estou por aqui!!!
Beijocas e força nessa viagem.
Fiquei fascinada e encantada com as fotos que tenho de experimentar a receita! Vê lá o que um boa imagem nos faz! :)
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