De comer...

Com este tempo quente, nada me sabe melhor do que um bom tomatinho no pão. Os italianos chamam-lhe bruschetta .

Eu chamo-lhe mesmo de tomatinho no pão. Qualquer tipo de tomate é bom desde que bem vermelhinho (maduro). Desta vez usei o tomate cereja que parti em quartos. Um bom pão rústico em fatias, manjericão ou como os italianos dizem basilico. Pode-se substituir o manjericão por salsa, pessoalmente também gosto. Alho, sal e azeite a temperar.

Pode-se servir como entrada ou então a acompanhar uma carne ou um peixe.