gelatina de limonada





Hoje o dia está tão lindo que a minha sugestão para o fim de semana é bem leve e muito fresca. Gelatina de sumo de limão feita em casa. Ou então também a podemos chamar de gelatina de limonada. Eu adoro limonada, acho que já tinha dito. O resultado é muito bom, um sabor fresco a limão. As crianças adoraram.
A receita original foi inspirada mais uma vez no blog da Patricia. Depois lá achei que um pouco de cor ía mesmo a calhar e fiz um granizado de framboesa e pus por cima.
Mas tenho que ser sincera e dizer que a combinação não resulta muito bem. Aliás, resulta mas só a nível visual. Da próxima vez tenho que experimentar o granizado numa mousse de chocolate :)


Gelatina de Limonada
receita da gelatina inspirada no blog Technicolor Kitchen


780ml de água
200 gr de açucar
raspas de 3 limões médios
3 colheres de sopa de gelatina em pó sem cor/sem aroma
200ml de sumo fresco de limão



*Numa panela juntar 600ml de água, o açucar e as raspas de limão e levar ao lume e deixar ferver. Ferver durante 10 min. Retirar do lume e reservar por 15 min.

*Colocar o resto da água numa tacinha e misturar a gelatina em pó. Deixar a gelatina amolecer.

*Colocar a tacinha dentro doutra maior com água muito quente até o líquido clarear. Mexer para misturar bem.

*Despejar a gelatina no tachinho, mexer bem para dissolver. Juntar o sumo de limão.

*Passar por um coador directamente para as tacinhas ou para uma taça grande. Deixar arrefecer e colocar a gelatina no frigorífico até solidificar.
*Comer e deliciar-se :)

8 comentários:

Velud'arte disse...

Dá vontade de meter a colher ;)
Lindas fotos.

raspberry essence disse...

adoro as fotos! tudo o que leva framboesa tem um sabor mágico!

Rosane Castilhos disse...

Oi Querida!
Passei aqui para te desejar um bom final de semana e me dou de cara com esta delícia de receita, parece refrescante e a decoração é linda.
Beijinhos

Cádinha disse...

Que aspecto delicioso :)
E que grande maldade...

Beijinhos

Regina disse...

Hummm, parece delicioso, e a foto é muito linda!!!

Sofia disse...

Tenho uma receita de gelatina de tangerina do Jamie Oliver pendente e esta agora também vai ficar em espera para ser experimentada...

E as tuas fotografias estão cada vez mais inspiradoras :)

Rosie disse...

Adorei o Blog :)
E tenho que exprimentar gelatina de limonada :)

MJ disse...

Sofia, obrigada :))

Rosie, bem vinda e obrigada pelos comentários simpáticos! beijos