salmão




Se eu disser que não gostava de salmão fumado, acreditam? Que só decidi gostar de salmão fumado este Natal? Que não sabia o que estava a perder? :)) Acreditam? Pois acreditem! Não sei porquê, se era mania ou simplesmente o meu paladar não estava maduro o suficiente para encarar o salmão fumado. O certo é que só este ano me encantei pelo sabor intenso e único do salmão fumado. E que sabor. Aqui com uma base de flocos de puré de batata, farinha com fermento, cebola doce bem picadinha, leite, ovo, sal, pimenta e salsa. Fiz uns bolinhos e assei numa frigideira anti aderente ( mas na próxima frito um pouco em azeite, menos saudável eu sei, mas será bem mais gostoso). Por cima do bolinho um pouco que queijo creme, um pouco de salmão e para terminar ervas aromáticas a gosto. Quem gostar pode usar o endro que vai muito bem com o salmão. E assim têm umas entradas simples de fazer mas que fazem uma vistaça num jantar diferente em casa.

O que acham?


PS: receita do bolinho base foi inspirada numa da Nigella

6 comentários:

Regina disse...

MJ, estou no trabalho, e morrendo de fome, e quando vi essa sua postagem, ah, meu Deus!!! Que beleza essas fotos, quase consigo sentir o cheiro saboroso desse prato - hum!!!

raspberry essence disse...

eu acho que têm óptimo aspecto! adoro bolinhos assim salgados tb, fazem uma refeição diferente, ultimamente ando cansada de carne! mas na verade ainda não gosto de salmão fumado, quem sabe se tb não vou passar a gostar!

bom fim-de-semana, beijinhos!

Luísa disse...

Também não gosto se salmão fumado, mas gosto muito de salmão grelhado ;) Quem sabe um dia!
Mas adorei essa receita, faz uma vistaça numa mesa, as cores são lindas :) Bjs.

MJ disse...

@Regina: obrigada pelas palavras sempre tão simpáticas. Se estivesses mais perto enviava um bolinho só para ti! :)

@Silvia:quem sabe, não é? se há uns tempos me dissessem que eu ainda viria a gostar de salmão fumado, não acreditava :)

@Luisa:podes usar o bolinho e imaginar alguma coisa para cima ;) que não seja o salmão!

Rosane Castilhos disse...

Que delícia, eu gosto muito de salmão, este parece delicioso.
Obrigada pelo carinho no meu Trésors.
Um lindo fim de semana para vc!
Bj
Respondendo: A minha cachorra está bem doentinha e ela já está velhinha também, o que torna a recuperação mais difícil.

Agri Doce disse...

Sou fã de salmão e adorei a sugestão.Estou realmente tentada em experimentar amanhã!!