{receita} sopa de lentilhas e batata doce


Nada melhor para estes dias bonitos mas frios, do que uma sopa rica. Eu adoro assim sopas rústicas, com pedaços grandes de legumes. Claro, que se apresentasse a sopa assim aos meus índios, eles faziam cara feia. Sopa para eles só se for bem passadinha. Mas comeram na mesma, sem tantas nabiças nem lentilhas. 
Não  sei porquê mas toda a minha (curta) vida disse não gostar de lentilhas. :) Gostaram do curta???
A verdade é que só o ano passado é que comecei a usar lentilhas na nossa comida, e só posso dizer bem delas. Ficam deliciosas em sopas ou estufados deste tipo. Aconselho!

Para a sopa: (serve dois adultos ou 1 adulto e duas crianças)

1 batata
1 batata doce
2 cenoura
1 cebola roxa
tomate em pedaços ( pode ser de lata)
nabiças
lentilhas (há umas latas pequeninas da B.)
bacon (opcional)
sal, louro, pimenta e cominhos

Refogar a cebola com um pouco de azeite. 
Juntar o tomate, refogar um pouco. Juntar as batatas, a cenoura e o bacon. Deixar cozer.
Quando estiver tudo cozido, retirar a batata doce e a cenoura e o bacon, e com a varinha mágica ralar tudo muito bem. Adicionar água se necessário.
Juntar depois as nabiças e deixar cozer.
Adicionar a batata doce e a cenoura partidas. O bacon e as lentilhas e deixar levantar fervura e apurar. 
Temperar a gosto, com o sal , pimenta e cominhos ( estes dão outro sabor ao prato).




9 comentários:

Sílvia disse...

Que bom :) Deve ser muito aconchegante!

CV Love disse...

Estão bonitas as fotografias! =)7

Daniela S. disse...

Curta mas boa, espero :P
Eu nunca cozinhei lentilhas, porque penso que não gosto :P

Daniela S. disse...

Curta mas boa, espero :P
Eu nunca cozinhei lentilhas, porque penso que não gosto :P

Ginja disse...

Estas sopas rústicas combinam bem com os dias frios! Ao menos o sol sorri, como as tuas fotos :)
Adoro lentilhas! Beijinho.

MJ disse...

beijinhos a todas :)
@daniela: experimenta, talvez tenhas uma surpresa! compra as latinhas da bonduelle, são pequeninas, assim se não gostares evitas de ficares com as lentilhas secas em casa!

Conchita disse...

É tão bom... eu uso também lentilhas. e estas sopas são bem reconfortantes. as fotos estão o máximo. gosto das flores ;) bj

Marmita disse...

Que linda a tua mesa, adorei a composição e a sopinha tem um aspecto divinal. muito bom! beijos

Limited Edition disse...

adorei esta combinação, mas sou suspeita porque adoro lentilhas e batata doce. não conhecia as opção em lata, compro sempre secas. vou experimentar! obrigada! e já agora, adorei as fotos dos meninos :)