Estas bolinhas são deliciosas. Confesso que estava um pouco com o pé atrás em relação ao sabor destas trufas que querem imitar bombons de chocolate.
Primeiro porque não sou lá grande fã de tâmaras. Depois porque o cacau de doce não tem nada. E usar óleo de coco pela primeira vez numa receita?? Huummmm Os únicos ingredientes que escapam, para mim, são os frutos secos que adoro. A receita não tem nada que saber. Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e picar tudo muito bem. Fazer as bolinhas et voilá.
Ao contrário do que estava à espera as trufas são deliciosas. Se não soubesse que são feitas com tâmaras nunca diria que estão lá dentro. Adorei e acho que vocês também vão gostar.
Guardei umas numa caixinha como podem ver na foto e está no congelador. Esta foi uma ideia que retirei do livro da Mafalda. Assim sempre que precisar de um doce, tenho-as ali sempre à mão. Não me posso esquecer de as esconder dos meus filhos ;)
Trufas energéticas- receita retirada do livro "As receitas de Mafalda", de Mafalda Pinto Leite
10 tâmaras
1 chávena (usei de café) de frutos secos (eu usei torrados)
2 colheres de sopa de cacau em pó cru
1 colher de sopa de óleo de coco
Misturar tudo no robot de cozinha. começar pelos frutos secos, Ir juntando as tâmaras. depois o cacau e o óleo de coco. Formar bolinhas com as mãos. Passar por cacau em pó. Ou coco ralado. Ou avelãs picadas. Enfim o que a vossa imaginação e criatividade ditar.
Sem comentários:
Enviar um comentário