pão de ló de laranja e côco

























Não resisti à receita de Pão de Ló de Laranja e Côco da DonaBimby. E mesmo sem Bimby, o meu bolo ficou muito bonito como podem ver.
Continuo na busca de bolos para aniversários e este ficou muito bom. Perfeito para quem gosta de bolos simples mas com muito sabor e bem fofinhos.
Segui a receita do bolo tal qual as dicas da DonaBimby, as quais adaptei ao método tradicional de fazer bolos. Alterei um pouco a calda. Aqui fica a receita:

Ingredientes p/ a massa:


*3 ovos
*180g de açúcar
*180ml de sumo de laranja
*Raspa de ½ laranja
*210g de farinha para bolos
*1 colher sobremesa de fermento tipo royal

{Bater os ovos com o açucar com a batedeira na velocidade máxima durante 10 min.}
{Juntar as raspas de laranja aos 5 min. e continuar a bater}
{Baixar a velocidade e juntar aos poucos o sumo da laranja e a farinha e o fermento polvilhada}
{Cozer a massa numa forma forrada a papel vegetal, no forno aquecido a 180º durante 20 min. ou até estar cozido}
Para a calda:

*1 chávena chá (240ml) de sumo de laranja
*2 a 4 colheres sopa de açúcar, de acordo com a acidez da laranja (usei 2)
Coco ralado para polvilhar

{Numa tacinha, aquecer o sumo da laranja, o açucar e o côco}
{Deixar repousar por uns minutos}
{Coar o sumo}

Depois de retirar o bolo do forno, deixar arrefecer um pouco. Fazer vários furinhos com um palito e regar com o sumo. Deixar arrefecer.
Deve-se deixar o bolo repousar um pouco para ganhar mais sabor, mas nós não conseguimos resistir a provar uma fatia logo de seguida :))
Ai a dieta!!!!!

8 comentários:

Sílvia disse...

Também quero :D Tem mesmo aspecto de se desfazer na boca!

Sofia Loves disse...

Sai uma fatia aqui pró blogue do lado, sff!!! Que delicia!
Quanto aos bolos de aniversário, adoro os de fruta, tenho uma receita do bolo Delicia de Morango que é uma maravilha! (etiqueta Cooked by me)
Bjs

Ginja disse...

Adoro pão de ló e adoro laranja e côco! Que belo bolinho, simples e foto, como eu gosto :)

Sofia disse...

Uma pessoa janta sopa e depois isto... Oh Deus! Que fome!

Marmita disse...

Tem mesmo um optimo aspecto.Adorei a sugestão pois por aqui chove e vinha mesmo a calhar uma fatia desse bolo. um beijo

Sofia Loves disse...

(Finalmente) deixei-te um miminho no meu blogue! Bjs ;)

Candy Love disse...

O bolo tem um aspecto delicioso! Tens fotos muito bonitas no blog ;) Já sou seguidora ;)
Beijinho

Susana Gomes (Gasparzinha) disse...

É sempre engraçado lançar receitas no blogue e vê-las voar. Esta chegou ao meu com o sotaque brasileiro da Cherry Blossom, do meu No Soup foi à Dona Bimby e já sobrevoa a tua cozinha.
E com que aspecto... :) Ficou lindo!
Bjs