simplesmente queques





Esta receita foi a desculpa ideal para usar o meu novo brinquedo na cozinha. Da última visita à loja e porque acho que já merecia um brinquedo novo, trouxe-o comigo. Estes muffins ou simplesmente queques, são muito bons para lanches e pequenos almoços. Tenho posto 2 bolinhos num saquinho com uns lindos guardanapos para o meu marido comer a meio da tarde :)
É um miminho que me sabe bem... e a ele também!

Bom fim de semana :)


Muffins de Maça e Canela
receita adaptada do livro "Le cordon bleu - Receitas caseiras - Muffins", pag.4

200gr de farinha com fermento para bolos
150 gr de faarinha sem fermento
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de noz moscada
3 colheres de sopa de açucar
150 gr de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de mel
2 ovos
170 ml de leite
3 maças cortadas em cubinhos (sem casca)
açucar e canela para polvilhar

Aquecer o forno a 200ºc.
Peneirar as farinhas, fermento, canela, noz moscada e açucar para dentro duma taça grande.
Derreter a manteiga com o mel, até obter um liquido homogéneo.
Bater os ovos com o leite.
Juntar os líquidos com os secos.
Mexer com uma colher até misturar tudo. Não mexer demasiado.
Encher as forminhas.
Levar ao forno.
Retirar depois de 20/30 min. ou até que um palito saia seco depois de introduzido no meio do bolinho.
Deixar repousar nas formas um instante e polvilhar com o açucar e a canela.
Comer depois de arrefecido ou ainda morno :)

9 comentários:

ESpeCiaLmente GaSPaS disse...

Têm bom aspecto :)

Barida disse...

Mj,
adoro queques e estes teus de maçã e canela ficaram com optimo aspecto! vou fazer, estao mesmo a chamar por mim :) Beijinhos e bom fim de semana

Velud'arte disse...

Adoro queques... em minha casa fazia duas vezes por semana... agora abrandei o ritmo, porque andavamos demasiado gulosos e isso nota-se nas barriguinhas :)
Tão querido esse gesto que tens para com o teu marido :)

MJ disse...

@gaspas: estavam bons ;)beijinhos e bom fim de semana!

@Barida: bom fim de semana. acho que vamos ter chuva :(

@Velud'arte:pois a barriguinha, entendo-te muito bem :) estes só provei! foram para os rapazes :)Bom fds ***

MJL disse...

:) adorei o teu novo brinquedo.
amanhã devo ir ao IKEA e vou trazer um que muito jeito dará por cá também.
beijinhos
(saudades)

Cádinha disse...

Simplesmente queques?! Que bom aspecto, que ar delicioso e as fotos... um doçura!

Hei-de experimentar!

Beijos

MJ disse...

@MJL:saudades nossas também :)
@Cadinha:obrigada :) bom fim de semana para ti!
vocês são umas queridas, obrigada a todas pelos comentários tão simpáticos!

Deva disse...

Que óptimo aspecto!
Acho que amanhã vou experimentar fazer :)
Bom Domingo***

Rosie disse...

Que aspecto delicioso :)